આ વર્ષે 7મી સપ્ટેમ્બરે જન્માષ્ટમીનો તહેવાર ઉજવવામાં આવશે. આ દિવસે ભગવાન શ્રી કૃષ્ણની જન્મજયંતિ ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે અને તેમને માખણ અને મીઠાઈઓ અર્પણ કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત અનેક પ્રકારની મીઠાઈઓ પણ તેમને પ્રસાદ તરીકે ચઢાવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ગોપાલને ચઢાવવા માટે ચણાના લોટના લાડુ બનાવવા માગો છો, તો અમે તમને જણાવીશું કે તમે કેવી રીતે માત્ર 10 મિનિટમાં ચણાના લોટના લાડુ બનાવી શકો છો અને તે પણ એકદમ હલવાઈ શૈલીમાં…
માસ્ટરશેફે રેસીપી શેર કરી
માસ્ટર શેફ પંકજ ભદૌરિયાએ હાલમાં જ તેમના ઓફિશિયલ ઈન્સ્ટાગ્રામ એકાઉન્ટ પર ચણાના લોટના લાડુ બનાવવાની રેસીપી શેર કરી છે, તે પણ માત્ર 10 મિનિટમાં. હા, ચણાના લોટના લાડુ બનાવવામાં ઘણો સમય લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં માસ્ટરશેફ પંકજ ભદૌરિયાએ જણાવ્યું કે તમે કેવી રીતે માત્ર 10 મિનિટમાં ચણાના લોટના લાડુ બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે તમારે જરૂર છે-
250 ગ્રામ શેકેલા ચણા
1/2 કપ ઘી
250 ગ્રામ ખાંડ
એલચી પાવડર
કેવી રીતે બનાવવા
-ચણાના લોટના લાડુ બનાવવા માટે ચણાની દાળ એટલે કે ચણાના લોટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેને ધીમી આંચ પર ઘીમાં શેકવામાં આવે છે. પણ ઝટપટ ચણાના લોટના લાડુ બનાવવા માટે તમારે શેકેલા ચણાનો ઉપયોગ કરવો પડશે.
– સૌપ્રથમ 250 ગ્રામ શેકેલા ચણાને મિક્સર જારમાં નાખીને બારીક પાવડર બનાવી લો. હવે તેને ચાળણીની મદદથી ગાળી લો. આનાથી બરછટ અનાજ અલગ થઈ જશે અને તમને બારીક પાવડર મળશે.
– હવે એક પેનમાં અડધો કપ ઘી સારી રીતે ઓગાળી લો.
– તેમાં શેકેલા ચણાનો પાઉડર ઉમેરો અને તેને માત્ર 2 થી 3 મિનિટ સુધી સારી રીતે ફ્રાય કરો, કારણ કે શેકેલા ચણા પહેલેથી જ શેકેલા હોય છે, તેથી તમારે તેને વધુ તળવાની જરૂર નહીં પડે.
– જ્યારે ઘી અને શેકેલા ચણા એક સાથે મિક્સ થઈ જાય ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો. તેમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
– લાડુના મિશ્રણના નાના-નાના બોલ બનાવીને લાડુનો આકાર આપો.
– તમારા ઇન્સ્ટન્ટ ચણાના લોટના લાડુ 10 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે.
– આ જન્માષ્ટમી પર આ ઝટપટ લાડુ બનાવીને ગોપાલને અર્પણ કરો અને આખા પરિવારને ખવડાવો.
