અમદાવાદઃ વરસાદમાં ક્યારેક ક્યારેક શાકભાજી મળતા નથી હોતા. તેવા સમયે જો ઘરમાં કોથમીર પડી હોય તો કોથમીરના થેપલા ને ચા લિજ્જત માણી હોય તો મજા જ આવી જાય. તો આજે આપણે શીખીશું કોથમીરના થેપલાં
સામ્રગીઃ
1.5 કપ ઘંઉનો લોટ
1 નાની ચમચી જીરું પાવડર
1 નાની ચમચી હળદર
1 કપ કોથમીર (બારીક સમારેલી)
આદું-લસણ (બારીક પીસેલું)
2 લીલા મરચા (બારીક પીસેલા)
મીઠું
કાળા મરી પાવડર
તેલ
રીતઃ
1. સૌ પહેલાં કથરોટમાં ઘંઉનો લોટ, જીરું પાવડર, હળદર, કોથમીર, મીઠું, લીલું મરચું, આદું-લસણ, મરી વગેરે મિક્સ કરો.
2. બે ચમચી તેલ નાખીને ધીમે-ધીમે પાણી નાખીને નરમ લોટ બાંધો. 10 મિનિટ સુધી લોટને ઢાંકીને મૂકી રાખો.
3. લોટને બરોબર મસળીને તેલ વાળો કરીને લુવા પાડો.
4. હવે, લુવામાંથી ગોળ-ગોળ થેપલા વણો
5. મધ્ય આંચ પર તવી મૂકીને થેપલાં તેલમાં શેકી લો. થેપલાં ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના બનાવવા.
6. તૈયાર છે કોથમીરના થેપલાં
? Wow, this blog is like a fantastic adventure blasting off into the galaxy of excitement! ? The thrilling content here is a captivating for the imagination, sparking curiosity at every turn. ? Whether it’s inspiration, this blog is a treasure trove of exhilarating insights! #AdventureAwaits Dive into this cosmic journey of knowledge and let your mind roam! ✨ Don’t just enjoy, immerse yourself in the thrill! #BeyondTheOrdinary ? will thank you for this exciting journey through the worlds of awe! ?