Monday, June 24, 2024
Google search engine
HomeRecipeગવારના શાકને આપો હટકે ટ્વિસ્ટ, હવે બનાવો દહીંવાળું ગવારનું શાક, ટેસડો પડી...

ગવારના શાકને આપો હટકે ટ્વિસ્ટ, હવે બનાવો દહીંવાળું ગવારનું શાક, ટેસડો પડી જશે એ નક્કી!

અમદાવાદઃ ગવારના શાકમાં દહીંનો સ્વાદ અલગ જ કોમ્બિનેશન છે. આજ સુધઈ તમે ગવાર ઢોકળીનું કે પછી ગવાર-બટાકાનું શાક ખાધું હશે પરંતુ દહીંના સ્વાદ સાથેનું ગવારનું શાક કદાચ પહેલી જ વાર સાંભળશો. આજે અમે દહીંવાળું ગવારનું શાક બનાવતા શીખવીશું.

સામ્રગીઃ
150 ગ્રામ ગવાર
1/2 કપ દહીં
1 ચમચી તેલ
1 નાની ચમચી બેસન
1/2 ચમચી જીરું
ચપટી હિંગ
કોથમીર
ધાણાજીરું
લાલ મરચું
હળદર
ગરમ મસાલો
મીઠું

રીતઃ
1. સૌ પહેલાં ગવારને વ્યવસ્થિત રીતે ધોઈને સમારી લો. પછી કૂકરમાં એક સીટી વગાડીને બાફી લો.
2. કૂકર ઠંડું થાય એટલે ગવાર કાઢીને સાઈડમાં રાખો. નાની વાટકીમાં દહીં લઈ તેમાં એક ચમચી બેસન નાખીને બરોબર હલાવો.
3. હવે કઢાઈમાં એક મોટી ચમચી તેલ નાખો.
4. તેલ ગરમ થાય એટલે જીરું, હિંગ, હળદર, ધાણાજીરુ નાખીને વઘાર કરો.
5. મસાલો બરોબર શેકાઈ જાય એટલે તેમાં ગવાર નાખો. હવે, તેમાં બાકીનો મસાલો કરી લો. આંચ મધ્યમ જ રાખવી.
6. એક કપ પાણી નાખીને શાક બરોબર મિક્સ કરો.
7. હવે. શાકમાં બેસનવાળું દહીં નાખવું અને બરોબર મિક્સ કરી લેવું.
8. ચાર-પાંચ મિનિટ સુધી મધ્યમ આંચ પર શાક ચઢવા દેવું.
9. કોથમીરથી ગાર્નિશિંગ કરીને સર્વિંગ બાઉલમાં શાક કાઢી લેવું.

RELATED ARTICLES

4 COMMENTS

  1. ? Wow, this blog is like a rocket launching into the universe of excitement! ? The thrilling content here is a captivating for the mind, sparking curiosity at every turn. ? Whether it’s lifestyle, this blog is a goldmine of exciting insights! #MindBlown Embark into this thrilling experience of discovery and let your thoughts fly! ✨ Don’t just explore, experience the thrill! ? Your brain will thank you for this exciting journey through the worlds of discovery! ?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments

You cannot copy content of this page